SOUPE SALICORNES
7,00€
Cette soupe vous fera
découvrir les saveurs de la
salicorne.
Le plus : Pour plus de
saveur et de croquant vous
pouvez rajouter des
salicornes entières au
naturel.
SALICORNES AU NATUREL
7,00€
Rincez, égouttez puis
réchauffez à la vapeur ou
rissolez dans du beurre avec
de l'ail et des oignons.
Accompagne aussi vos
salades.
SALICORNES MARINADE
7,00€
Recommandé pour
accompagner vos salades,
viandes froides et charcuterie
ORTILLADE 5,50€
Rien de piquant dans
l’ortillade dont la subtile
saveur se marie à merveille
avec vos salades, sauces et
pâtes fraîches.
La Salicorne (ou haricot de mer), issue des marais salants de Guérande, vous étonnera par son goût
subtile et salé ! Vous l'utiliserez comme condiment pour relever poissons et viandes froides, charcuteries,
raclette... Elle vous servira aussi à aromatiser la moutarde, la mayonnaise ou bien encore le vinaigre.
Riche en oligo-éléments et en sels minéraux, ainsi qu'en vitamines A, C et D, son goût est proche de celui
des cornichons..
MOUTARDE 170G
SALICORNES 5,90€
Une alliance raffinée entre
une moutarde pleine de
caractère et l'arôme
subtilement iodé de la
salicorne.
Recommandé pour vos
poissons et crustacés,
mayonnaises, vinaigrettes,
ainsi que pour vos sauces.
Accompagne idéalement les
viandes blanches.
CONFIT D’OIGNONS 6,50€
Le confit d'oignon
accompagnera
délicieusement votre foie
gras sur une fine tranche de
pain. L'alliance exquise du
sucré-salé saura
immanquablement séduire et
éveiller votre palais, faites-
nous confiance !
